先生の日記

本日の献立<11月の郷土料理>

<給食> ごはん 山形芋煮 だし ラフランス   本日の給食は山形県の郷土料理でした。 山形県の『芋煮』は最上川で荷物の積み替えに携わった人をねぎらうために作られていた料理です。 子ども園の園庭の畑で収穫された里芋を牛肉やねぎと一緒に煮込んで作りました。 『だし』はきゅうりやなすの他になめこやれんこん、長芋を加えて作りました。 「ごはんにかけるとおいしい!」といっておかわりしてくれているお友だちがたくさんいました。(新澤)   <長時間 補食> ビザトースト 牛乳

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